Max510's Blog

E alé. Sveglia alle sei e mezza. Ore otto e dieci si parte per Shirakawa-go a visitare le tipiche casette gassho-zukuri.

Non troviamo pomodori verdi fritti alla fermata del “bus”, ma tanta bella pioggia.

Beh, dopo l’acqua presa per tutta la giornata in moto a Inveraray, qualsiasi altra pioggia è niente!

Durante il viaggio non si sentono cellulari molesti e manco i canti di montagna dall’ultima fila.

Nessuno fiata. Vogliamo trasferirci qui! Ci immaginiamo i poveri giapponesi quando vengono in Italia: ci considereranno dei barbari alla stregua di Alarico e Clodoveo!

La pioggia ci accompagna per tutta la gita. Gironzoliamo fradici tra una casa dal tetto di paglia e l’altra, in cerca di qualche scatto interessante.

Sembra di essere tornati indietro nel tempo. Le casette “gassho-zukuri” sono caratterizzate dall’avere tutte i tetti di paglia e la loro inclinazione ricorda la posizione delle mani giunte in preghiera.

Un’altra cosa che ci colpisce particolarmente è la presenza di piccoli campi di riso ! Per noi che viviamo circondati dalle risaie è come sentire aria di casa ! La differenza che balza subito agli occhi è il verde brillante delle piantine !

Prima di salire al “belvedere”, è d’uopo una sosta ristoratrice…

Percorriamo una breve salita che ci porta ad un punto panoramico che ci fa ammirare il paese dall’alto…

Per tornare giù in paese scegliamo di chiudere un anello percorrendo un sentiero nel bosco, imprudenti rispetto ai pericoli segnalati…

Al rientro a Kanazawa, ancora umidicci, ci facciamo ospitare dai samurai a Casa Nomura nel caratteristico quartiere Nagamachi

E visto che la pioggia non cede, ci infiliamo in una piccola pasticceria con annessa sala da tè. Voglio  riprovare con l’oro. Dolcetto al matcha (sigh) con micro spruzzata d’oro. Come se non ci fosse stato.

Passiamo direttamente alla cena decisamente tipica in un ristorante di sushi. Siamo al bancone dove a cinquanta cm da noi il cuoco sorridente sfiletta pesci, prepara panetti di riso, spalma wasabi, spennella soia, compone e appoggia il piccolo capolavoro sul nostro vassoio. Nulla a che vedere coi ristoranti di sushi nostrani: la pallina di riso si scompone immediatamente ed insieme al pesce, si scioglie letteralmente in bocca. Concludiamo l’esperienza con 180 cc di sake da dividerci in due, però siamo a piedi e si può fare !